Psychologowie mówią, że kiedy ktoś choruje, wraz z nim, „choruje cała rodzina”. Nie ma szkół, które uczą jak się zachować, kiedy dowiadujemy się, że u najbliższej nam osoby, zdiagnozowano raka lub inną, ciężką i przewlekłą chorobę. Jedni robią dobrą minę […]
Lifestyle
Prosty i smaczny bigos
Prosty i smaczny bigos SKŁADNIKI: – 1,5 kg poszatkowanej białej kapusty, – 1 kg kiszonej kapusty, – ½ kg karkówki – ½ kg łopatki – ½ kg wołowiny – ½ kg (mniej więcej tyle) boczku wędzonego – 1 duża cebula, […]
Nowa nadzieja, czyli przebudzenie mocy
To nie była łatwa decyzja. Szczerze mówiąc, chyba najtrudniejsza w moim życiu. Zamknęły się za mną drzwi i pomyślałam: „właśnie zamknęło się za mną wszystko co miałam. cały mój świat”. Przez 20 lat świat skupił się w tym miejscu. Pasje, […]
Przeszedłem Rubikon II – szansa
Choroba zamknęła wiele możliwości, ale też kilka nowych otworzyła. Choćby tę, że mogę o tym, co czuję i myślę pisać, niezwiązany konwenansami, czy stereotypami traktującymi raka jako dopust Boży. Po opublikowaniu mego wyznania na blogu i na Facebooku otrzymałem mnóstwo […]
Przeszedłem Rubikon
Wodziłem wzrokiem za długopisem lekarki wypisującej na druku moje nazwisko – Styrczula i diagnozę – „rak”. Miałem wrażenie, że oglądam jakiś film z sobą w roli głównej. Kilka lat temu, w szpitalu przy Górczewskiej, spotkałem Marka (imię zmienione), znajomego z […]
Jak zrobić zakwas chlebowy?
Mój zakwas kamutowy ma już 18 miesięcy, ale początki były trudne. Zaczynałam od zakwasu pszennego i złościom nie było końca, był za kwaśny, nie rósł albo pleśniał. Byłam zmotywowana przez męża i syna, który nie mógł jeść […]
Chłodnik litewski
Składniki: • 1 pęczek botwiny • 1 pęczek rzodkiewek • 1 pęczek koperku • 3 ogórki małosolne lub 1 kiszony • 1 świeży ogórek • 1 litr jogurtu, maślanki, śmietany a najlepiej kefiru (do nabycia w polskich delikatesach – https://polishexpress.au/informator-expressu) • […]
Przepis dla alergików – szarlotka bez jajek
Szarlotka, jabłecznik czy ciasto z jabłkami, sposobów na nazwanie pysznego ciasta z jabłkami jest wiele, a przepisów jeszcze więcej. Moja mama bardzo często robiła jabłecznik, taki na kruchym cieście i pachnący cynamonem. Niestety ja jestem kompletnym beztalenciem jeśli chodzi o […]
Ogórki małosolne – przepis
Ogórki małosolne to doskonała alternatywa dla wszystkich, którzy szybko chcą się cieszyć smakiem kwaszonych ogórków. Ze względu na krótki czas kiszenia, ogórki te z zewnątrz wyglądają jak ogórki kiszone, jednak ich środek jest jeszcze prawie surowy. Po pewnym czasie […]
Karnawał
Pisząc poprzednio o winach pinot noir wspomniałem, że pozostanę przy tym gatunku i napiszę więcej o tym winie, ale tym razem z Tasmanii. Pisałem to późną nocą i jakoś wypadło mi z głowy, że karnawał tuż za pasem. Może i […]
