Chłodnik z ogórka i melona

Czas przygotowania: 30 minut 

Ilość osób: 4

Składniki:

2 świeże ogórki

1 kostka Bulionu na włoszczyźnie Knorr

3 zielone grejpfruty (wyfiletowane)

0,5 melona miodowego

2 kromki białego pieczywa bez skórki

2 łyżki octu z białego wina

3 łyżki płatków migdałowych

1 ząbek czosnku

listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania:

Przyrządź Bulion na włoszczyźnie Knorr w 0,5 l wody. Następnie odstaw do wystudzenia.

Pokrój w drobną kostkę połowę ogórka i 1/3 grejpfruta. Odłóż je do lodówki. Posiekaj ząbek czosnku, a migdały upraż na patelni.

Resztę składników (poza migdałami) włóż do miski i zalej zimnym bulionem. Całość zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zupę dopraw do smaku wedle uznania i włóż do lodówki na około 30 minut.

Po tym czasie dodaj do chłodnika pokrojone wcześniej kawałki ogórka i grejpfruta. Rozlej chłodnik do misek i posyp po wierzchu migdałami oraz udekoruj listkami mięty.

Sałatka z serem i arbuzem

Czas przygotowania: 15 minut 

Ilość osób: 4

Składniki:

300 g miąższu z arbuza

1 opakowanie sera feta

1 opakowanie Sosu sałatkowego paprykowo-ziołowego Knorr

0,5 pęczka mięty

1 łyżka octu balsamicznego

4 łyżki oleju z pestek winogron

10 g pistacji

3 łyżki wody

Sposób przygotowania:

Obierz i pokrój w grubą kostkę arbuza. W trakcie staraj się, usunąć jak najwięcej pestek ze środka. Kawałki owocu ułóż na talerzu.

Fetę podziel na spore kawałki i połóż je na arbuzie. Przygotuj Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy Knorr, mieszając zawartość saszetki z trzema łyżkami wody oraz olejem.

Przyrządzonym sosem polej ser i arbuza. Całość skrop również octem balsamicznym.

Gotową sałatkę posyp pistacjami oraz listkami mięty. 

Krewetkowe szaszłyki z salsą

Czas przygotowania: 10 minut 

Ilość osób: 4

Składniki:

400 g mrożonych krewetek

3 łyżki sosu chili

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki Przyprawy Koreański Grill Knorr

1 kłącze imbiru

80 ml oleju

1 czerwona cebula

1 pęczek bazylii

Sposób przygotowania:

Rozmroź krewetki, obierz je z pancerza, umyj oraz osusz. Na tarce z drobnymi oczkami zetrzyj czosnek i kłącze imbiru.

Przygotuj marynatę do krewetek. Połącz olej, imbir, czosnek oraz Przyprawę Koreański Grill Knorr.  Nadziej zamarynowane krewetki – po 3 sztuki na patyczek.

Pokrój w małą kosteczkę cebulę i pomidory. Bazylię posiekaj. Wymieszaj warzywa z ziołami oraz sosem chili.

Krewetkowe szaszłyki grillu po około 2 minuty z każdej strony. Danie serwuj z przyrządzoną salsą.

 

Źródło infowire/Knorr