Zdrowie i Uroda, Życie i społeczeństwo

Kapelusze na stole, czyli pieczarkowe wariacje

Pieczarki to jeden z najpopularniejszych grzybów w polskiej kuchni, ceniony za jego wszechstronność, doskonały smak oraz właściwości zdrowotne. Bogate w białko, witaminy z grupy B, a także minerały takie jak selen, pieczarki są doskonałym dodatkiem do diety dbającej o zdrowie i kondycję. Oto pięć pomysłów na przekąski z pieczarkami, które z pewnością zadowolą każdego smakosza.

Pieczarki Fot. PAP MediaRoom

Pieczarki faszerowane szpinakiem i fetą

Delikatne kapelusze pieczarek wypełnione mieszanką świeżego szpinaku, kremowej fety i czosnku to doskonała propozycja na ciepłą przekąskę. Aby je przygotować, wystarczy usunąć łodygi, nadziewać kapelusze farszem, a następnie zapiekać w piekarniku do zrumienienia. Są idealne jako samodzielna przekąska lub elegancki dodatek do głównego dania.

Smażone pieczarki z czosnkiem i pietruszką

Proste, a zarazem niezwykle smakowite – smażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego czosnku i świeżej pietruszki. Wystarczy pokroić pieczarki na plastry, smażyć na złoty kolor, a na koniec dodać czosnek i pietruszkę. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do mięs lub jako samodzielna przekąska podawana z kawałkami chrupiącego pieczywa.

Dip pieczarkowy

Kremowy dip pieczarkowy to doskonały dodatek do surowych warzyw, krakersów lub chipsów. Pieczarki należy pokroić, podsmażyć z cebulą, a następnie zmiksować na gładką masę z dodatkiem serka śmietankowego i przypraw. Doskonały na imprezę jako szybki i zdrowy dip.

Pieczarki marynowane

Marynowane pieczarki to doskonała przekąska, która łączy w sobie słodycz, ostrość oraz wyrazisty smak pieczarek. Kapelusze pieczarek gotuje się w zalewie octowej z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego, czosnku i cukru, a po ostygnięciu przechowuje w słoikach. Są doskonałe jako dodatek do zimnych platerów.

Minipizze na pieczarkach

Zamiast tradycyjnego ciasta, użyj kapeluszy pieczarek jako bazy dla minipizz. Na każdym kapeluszu umieść sos pomidorowy, posypkę z oregano, pokrojone w kostkę składniki wedle wyboru oraz starty ser. Zapiekaj w piekarniku do momentu, aż ser się roztopi. To szybka i niskokaloryczna alternatywa dla tradycyjnej pizzy, idealna na lekką kolację.

Te i inne przepisy na wyjątkowe dania z polskich warzyw można znaleźć na www.mocpolskichwarzyw.pl.

Pieczarki to niewątpliwie skarb polskiej kuchni, który zachwyca nie tylko smakiem, ale również korzyściami zdrowotnymi. Przekąski z pieczarek to świetny sposób, aby w prosty i smaczny sposób wzbogacić dietę o cenne składniki odżywcze. Wypróbuj te przepisy i odkryj na nowo uniwersalność i bogactwo smaku pieczarek.

 

 

Źródło: PAP MediaRoom