Niezwykła zwykła kapusta

Nasz żołądek wydziela bardzo silne związki do trawienia pokarmu m.in. kwas solny. A jednak nie ulega samostrawieniu, ponieważ chroni go m.in. warstwa mukopolisacharydów, które także wytwarzamy. Kłopoty są wtedy, gdy pojawiają się patologiczne bakterie robiące wyłom w warstwie ochronnej. Tworzą się trudno gojące ranki – wrzody. Wówczas już nic nie chroni  żołądka przed niszczycielską siłą soków trawiennych. W bólach wrzodowych pomaga świeżo wyciśnięty sok z kapusty oraz surówki. Kapusta zapobiega również przekształcaniu wrzodów w przewodzie pokarmowym w nowotwory żołądka, dwunastnicy i jelita grubego, ponieważ to warzywo zawiera dużo fitoncydów, związków bakteriobójczych zabójczych dla mikrobów. Co ważne ich stężenie w kapuście stale rośnie podczas przechowywania pod warunkiem, że zapewni mu się właściwe warunki magazynowania: musi być wystawione na naturalnie zamieniający się cykl dobowych zmian światła. Bowiem to proporcje długości nocy i dnia regulują produkcję glukozynoli. To ważne odkrycie naukowców z uniwersytetu w Houston, który stwierdzili, że w przechowywanych owocach i warzywach w dalszym ciągu zachodzi wiele procesów biochemicznych. http://zdrowystragan.blogspot.com.au/

Wydawca nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie informacji. Zamieszczone w poradach informacje nie mogą służyć do samodzielnego stawiania diagnozy, ani zastąpić porady lekarskiej.