Czereśnie wraz z winogronami są rekordzistami wśród owoców pod względem zawartości kwasu foliowego, czyli witaminy B9. W 100 g świeżych owoców jest 1/8 dziennego zapotrzebowania dorosłego człowieka (400 mcg), co czyni je wprost bezcennymi dla serca i naczyń krwionośnych. Jak dowodzą dane statystyczne coraz więcej zawałów i udarów dotyka osoby szczupłe z prawidłowym stężeniem cholesterolu.
Winny temu jest aminokwas homocysteina, który niszczy naczynia krwionośne i odkłada się na ich ściankach. Natomiast przyczyną patologicznego gromadzenia homocysteiny jest zazwyczaj niedobór kwasu foliowego. Witamina B9 przy współudziale dwóch innych witamin z grupy B – pirydoksyny i kobalaminy – rozkłada ten aminokwas i usuwa go. Wszystkie te związki są w czereśniach i winogronach w satysfakcjonujących ilościach. Warto więc zamienić jeden posiłek na owocową ucztę, tym bardziej, że kwas foliowy jest wielkim sojusznikiem w walce z nowotworami szyjki macicy i raka jelita grubego.
Wydawca nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie informacji. Zamieszczone w poradach informacje nie mogą służyć do samodzielnego stawiania diagnozy, ani zastąpić porady lekarskiej.
USD 
AUD 
EUR 
GBP 
