Tortille z czerwoną fasolą

Czas przygotowania: 40 minut

Ilość osób: 4

Składniki:

• 4 tortille pszenne
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 cebula
• 1 łyżeczka Czosnku z USA Knorr
• 0,5 łyżeczki Chili z Indii Knorr
• 1 łyżka Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr
• 1 pęczek natki kolendry
• 2 łyżki Przyprawy do warzyw z grilla Knorr
• 1 papryka czerwona
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 5 listków sałaty lodowej
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Posiekaj pęczek kolendry. Paprykę i cukinię pokrój w plastry, a następnie obtocz warzywa w oleju oraz Przyprawie do warzyw z grilla Knorr. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i nałóż na nią warzywa. Wszystko wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut.
2. Pomidory oraz cebulę pokrój w kostkę. Zeszklij cebulę na rozgrzanym oleju. Dodaj pomidory, fasolę odsączoną z wody, kmin rzymski, czosnek, chili oraz wlej pół szklanki wody. Całość gotuj przez kilka minut.
3. Składniki przełóż do kielicha miksera i starannie rozdrobnij na pastę. Dopraw odrobiną soli oraz posiekaną natką kolendry.
4. Podgrzej płaty tortilli na patelni i posmaruj je pastą z fasoli. Przekrój placki na pół. Z połówki zwiń rożek i podwiń koniec placka, aby zawartość nie mogła z niego wyciec. Do środka włóż liść sałaty oraz upieczone warzywa.

Produkty marki Knorr można kupić w większości polskich sklepów na terenie Australii.

Źródło Knorr