Naukowcy z Wielkiej Brytanii odkryli kolejne dobroczynne właściwości sulforafanu z brokułów. Otóż, stwierdzili oni, że uaktywnia on białka nieczynne w tętnicach, w których powstała już płytka miażdżycowa. Białko to przyspiesza przepływ krwi utrudniając odkładanie cholesterolowych złogów. Już wcześniej wiadomo było, że sulforafan ma właściwości antynowotworowe oraz współuczestniczy w ochronie mózgu […]