Żurek Góralski

Czas przygotowania: 60 minut  (z gotowaniem)

Przepis dla 6 osób

Składniki:

• żeberka – 0,5 kilograma
• marchew – 1 sztuka
• por – ½ sztuki
• seler – ½ sztuki
• cebula – 2 sztuki
• suszone borowiki – 100 gramów
• ziemniaki – 3 sztuki
• Żurek z wędzonką Knorr – 2 opakowania
• pieprz, kminek, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie – do smaku

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obierz, pokrój w kostkę i razem
   z żebrami zalej 1,5 l. zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.
2. Zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, kminek i suszone grzyby). Wywar gotuj powoli przez około 1 h.
3. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, dodaj do wywaru i gotuj, aż będą miękkie.
4. Żurek Knorr przesyp z torebki do miski. Całość rozprowadź niewielką ilością wywaru i połącz z gotującą się zupą ciągle mieszając, tak, aby nie powstały grudki.

Zupę dopraw pieprzem, majerankiem i jeśli zachodzi taka potrzeba odrobiną soli do smaku. Żur podawaj z chlebem

Produkty marki Knorr można kupić w większości polskich sklepów na terenie Australii.

Żródło: Knorr